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全国各地的特色小吃有哪些?
全国各地的特色小吃非常丰富，以下是一些知名的小吃：北方小吃 北京炸酱面：面条搭配特制的炸酱，口感丰富，是北京的传统面食。 山东煎饼：以玉米或小麦粉为主料，薄脆可口，常搭配各种小菜食用。 东北水饺：水饺皮薄馅大，口感鲜美，是东北地区节日的必备食品。
北京炸酱面：面条搭配特制的炸酱，口味浓郁。 山东煎饼：薄脆可口，常搭配小菜食用。 东北水饺：皮薄馅大，鲜美可口，节日必备。南方小吃 上海小笼包：皮薄馅嫩，汤汁丰富。 江苏扬州炒饭：米饭搭配丰富配料，口感多样。 广东糖水：传统甜品，如双皮奶、姜汁撞奶，口感滑嫩。
柳州螺蛳粉以其独特的香气和味道在食客中形成了鲜明的爱恨分野。这道美食的灵魂在于经过长时间熬制的酸笋和浓郁的汤底，搭配粉丝、干腐竹、花生以及特制的酱料，构成了令人难以忘怀的风味。
驴打滚：豆沙裹上蒸制好的糯米团，撒上黄豆面，因最后工序似老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土而得名。炸酱面：传统特色面食，以面条和炸制的肉酱为主要食材，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，口感丰富。
全国各地的特色美食小吃丰富多样，以下是一些著名的代表： 北京烤鸭 特色：皮薄肉嫩，色香味俱佳，是中国传统名菜之一。 起源：起源于北方，最早出现在元朝时期，至明朝时已经成为宫廷御膳房中的珍品。 制作过程：需要经过腌制、挂炉、切片等多个环节，烤制时间长达数小时，制作难度较高。
全国特色街边小吃包括但不限于以下几种：臭豆腐：以长沙臭豆腐最为闻名，焦脆而不糊、细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。手抓饼：新鲜出炉的手抓饼千层百叠，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，可搭配多种辅料和酱料，香酥可口。铁板鱿鱼：街头常见的铁板鱿鱼，香气四溢，酱料丰富，令人难以抗拒。
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